来源：韩山师范学院

　　2019年12月30日，在由广东省人力资源和社会保障厅、潮州市人民政府主办的“粤菜师傅”工程之第二届“粤东创业英雄会”创业大赛决赛中，我校烹饪与酒店管理学院获“最佳组织单位奖”。

　　2017年的第一届“粤东创业英雄会”创业大赛曾掀起粤东双创工作新高潮。2019年，当“创业英雄会”紧扣广东实施“粤菜师傅”工程的工作部署，以“潮菜乡村振兴”为主题再次发布擂台榜时，我校怀揣创业梦想的粤东青年纷纷揭榜迎战。在2个多月的比赛中，烹饪与酒店管理学院的毕业生和在校生从61个参赛项目中脱颖而出，获得“创意组”和“创客组”前三名及5个单项奖。其中，毕业生王宇煌团队获得创意组冠军、在校生陈晓军团队获创意组亚军、在校生林涵钰团队获潮菜振兴奖、毕业生郑文焕团队获网络最佳人气奖，共计获得奖金四万元。

　　近年来，烹饪与酒店管理学院高度重视创新创业教育，积极激发学生的创新创业精神、培养学生创新创业能力，努力向“大众创业、万众创新”迈进。烹饪与酒店管理学院还成立了创客协会，主打“创意、创新及创业”三创工作。本次大赛获得潮菜振兴奖的潮州菜分子厨艺创客教育公司就是由创客协会孵化。该项目成员多次参与由我校创新创业学院组织的创客教育活动，成员进入到中小学校园为中小学生开展科学知识科普，将分子烹饪科学知识带给中小学生，既培养了中小学生的创客精神，也培养了自身的专业能力及专业素养，为项目的落地积累经验。

　　此次创业大赛，培养了学生的创业精神，提高学生的创业能力和职业技能，同时也激励大学生在自我探索、自我展示的过程中追逐自己的创业梦。