守护校园食品安全，我们在行动——市教育局联合市市场监管局组织开展校园集体用餐配送食品安全监督检查

为进一步做好校园集体用餐配送食品安全工作，4月7日至8日，市市场监管局联合市教育局、学校代表和家长代表对全市3家学生集体用餐配送单位进行督导检查，深入排查食品安全风险隐患，积极推动食品安全主体责任落实落细落到位。

从督导检查情况看，该3家学生集体用餐配送单位能够在醒目位置公示营业执照、食品经营许可证、量化等级、食品安全管理制度、从业人员健康证等资料,食品安全管理机构、供货商资质、食品购进、从业人员晨检记录、培训记录等台账较为完备，并能够落实索证索票制度，从业人员在食品加工制作过程基本能按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求着工作服、戴口罩、帽子，餐饮具能够落实清洗消毒后使用。

针对现场检查发现的存在问题，检查组现场召开约谈会，要求学生集体用餐配送单位严格执行《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654-2021），从细从实落实食品安全有效认证、食品安全管理各项制度，全面应用“互联网+明厨亮灶”智慧监管并向学校展示，强化自我监督和社会监督，确保食品安全主体责任落到实处。